清炖排骨冬瓜

步骤1/6

排骨焯水去血水，清洗干净沥干水分备用

步骤2/6

准备好八角，花椒，葱切成小段，姜切片备用

步骤3/6

冬瓜洗净去皮切成片备用

步骤4/6

准备好砂锅，放入排骨，八角，花椒，料酒，葱段，姜片，倒入适量的热水没过排骨，烧开后转小火炖60分钟至排骨软烂

步骤5/6

炖好后放入切好的冬瓜片和枸杞在炖10-15分钟

步骤6/6

放入少许盐，鸡精，胡椒粉调味既可