家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

清炖排骨冬瓜

冬瓜性凉而味甘，能消热，解毒，消肿，止渴，除烦，还利于减肥和美容，这道菜品作为秋季润躁是很不错的选择～

FC美食煮意06
11179人浏览 / 481人收藏

难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

清炖排骨冬瓜热量：1213 千卡

脂肪：47.6克
蛋白质：51.9克
碳水化合物：288.1克

查看详细信息

食材主料/辅料

排骨 400克、冬瓜 200克、葱一根、姜一块、八角 3个、花椒一小把、料酒 2勺、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、水适量

清炖排骨冬瓜的做法步骤

步骤1/7

排骨焯水去血水，清洗干净沥干水分备用
步骤2/7

准备好八角，花椒，葱切成小段，姜切片备用
步骤3/7

冬瓜洗净去皮切成片备用
步骤4/7

准备好砂锅，放入排骨，八角，花椒，料酒，葱段，姜片，倒入适量的热水没过排骨，烧开后转小火炖60分钟至排骨软烂
步骤5/7

炖好后放入切好的冬瓜片和枸杞在炖10-15分钟
步骤6/7

放入少许盐，鸡精，胡椒粉调味既可
步骤7/7

成品图

菜谱分类 >>

清炖排骨的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有