油炒花生米

步骤1/3凉锅凉油裹花生米。不开火，凉锅中倒入干净花生米，再倒入适量油，然后用锅铲拌一下，让油包裹住每一颗花生米

步骤2/3小火慢炒。花生米裹油候开小火、勤翻、慢炒，至花生米爆口，里面白色仁变黄即关火

步骤3/3保持酥脆滴白酒。关火后马上滴入2滴白酒，拌一下，“啪啪”响之后马上盛出，放凉后撒一点盐