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红枣莲藕汤

入秋了，煲汤补补身体。秋冬季节正适合吃莲藕，生吃清热生津，凉血止血；熟吃则补益脾胃，益血生肌，配上红枣、百合、莲子、猪骨有健脾开胃、活血养颜的功效。

surcehe26
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难度普通

口味原味

工艺砂锅工艺

时间1-2小时

厨具瓦煲

营养信息详细信息>>

红枣莲藕汤热量：1570 千卡

脂肪：12.1克
蛋白质：42.6克
碳水化合物：17.23克

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食材主料/辅料

猪骨 600克、莲藕 500克、莲子 20颗、百合 5克、红枣 12个、盐 3克、生姜 2克

红枣莲藕汤的做法步骤

步骤1/6

准备食材：猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子
步骤2/6

莲藕洗净，却皮，切厚片，红枣洗净、百合、莲子分别洗净、浸泡，沥干水；
步骤3/6

清水煮沸，猪骨汆汤，去血腥；
步骤4/6

把猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子、生姜片（生姜洗净切片）放入瓦煲，加入适量沸水；
步骤5/6

盖上盖子，大火煮沸，改为中小火炆1小时；
步骤6/6

开盖，加盐，拌均即可；

小窍门

1.莲藕煲汤选择老的更好吃；
2.骨头汆汤可去血腥、煲出汤清甜；
3.炆汤要小火慢慢熬；

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