冬瓜有润肺生津、化痰止渴,利尿消肿,清热袪暑 ,解毒排脓的功效。
薏米,营养价值极高,易被消化吸收,是很好的滋补品。
薏米冬瓜排骨汤适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用。具说还可以美白。
薏米冬瓜排骨汤非常清淡、汤味鲜美。老少皆宜。
猪小排斩成1寸长的块
锅中水烧开后放入排骨,待血沫浮出,除去浮沫,捞出排骨
另起锅加入水烧开后放入焯过水的排骨
葱切段、姜切片
放入薏米、葱段、姜片后盖上盖子大火10分钟后改中小火煨40分钟
冬瓜切片
加入冬瓜
冬瓜煮熟后盛出,加入泡好的枸杞
口味清淡、汤鲜味美
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