西红柿清洗干净切小块
青椒和葱切好备用
鸡蛋打散,放入适量盐
鸡蛋炒熟备用
锅中放入油
放入适量花椒
放入切好的葱
放入切好的青椒
放入切好的西红柿
重复翻炒
放入适量盐
重复翻炒,出锅即可
装盘
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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