作为意大利极为经典的一道餐品，米兰煎小牛排自然有让人念念不忘的魅力。黄金色的牛排配上酸酸的柠檬汁，外酥里嫩，香而不腻，真是口舌的至高享受。
把牛排改刀，去掉多余的肥肉，轻捶牛排，舒展肉质。
用盐和胡椒把处理好的牛排调味。
把牛排裹上一层面粉，一层鸡蛋液，一层面包糠。
热锅融化黄油，把上浆后的牛排放入煎制，每面2-3分钟。
待牛排四面金黄后，取出吸油，挤上柠檬汁，完成～
煎牛排时 必须掌握好火候,不用煎太熟, 必须掌握好火候,不用煎太熟,7分足 生
越来越多的人喜欢在家做煎牛排，在家中煎牛排如何掌握火候呢？各种牛排煎的火候不同
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