煎饼果子

步骤1/9

绿豆前一天夜里加水泡发。

步骤2/9

绿豆加水加少许盐进搅拌机搅拌成浆。

步骤3/9

打好的绿豆浆里加入少许面粉，搅拌均匀。

步骤4/9

平底锅倒少许油，涂均匀。

步骤5/9

待油热，把调好的绿豆浆倒入锅中用勺子铺均匀。

步骤6/9

待豆饼表面基本烤熟之后撒上葱花，打一个鸡蛋在表面。

步骤7/9

用勺子将鸡蛋黄打散、摊均匀。

步骤8/9

（高潮来了）这部应该是用平铲不停铲动蛋饼，将蛋饼翻过来煎另一面。我的豆饼太厚了，也粘锅了，于是变成了碎豆饼。

步骤9/9

做好的蛋饼加上果饼儿，生菜，抹上喜欢的酱，完成。