烘焙,来自西方,深受大众喜爱。但传统的中式面点,在国人心中也是占据着一定的位置的!
将全部材料放入面包桶中。
用面包机的和面功能,时间20分钟,面团成团表面光泽即可。
取出面团用擀面仗擀压薄擀长。
翻面卷起。
然后重复做一次,压扁擀长翻面卷起收口。
用刮刀切成干份。
放在蒸架上摆好。
使用烤箱进行发酵,时间问40-50分钟。
发酵好后,使用水浴法,在烤箱内营造一个蒸煮的环境,设置100度,时间为18分钟。
成品。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有