很荣幸能参加烘焙大赛,感谢良润烘焙及大厨艺!
大家都做应节月饼,我做了这款花朵面包汉堡包,代表花好月圆
中秋佳节月儿圆,圆出全家聚一堂;桂花散香飘祥瑞,嫦娥送福美万年,愿大家福圆满家园;花好月圆人团圆;事业顺利步步高
将除玉米油外的所有材料放进面包机中揉成光滑面团,加入玉米油揉至扩展阶段。
面团发酵至二倍大
步骤3/9排气后分成小面团,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。(这步忘了拍照)
取一份面团分成7个或8个10g小面团,揉成圆形,摆在纸模中。
放温暖湿润处发酵至两倍大。表面刷蛋液,撒上芝麻。
放进预热好的烤箱中160一170度,烤25分钟左右表面上色。
花朵面包中间放上鸡蛋或各种肉类,西红柿、生菜,芝士片。很美味!
美味的好看汉堡
三朵美丽的花朵面包
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