尖椒炒鸡心

步骤1/5清理鸡心，把表面油脂，清理干净，对半切开

步骤2/5锅里放入清水烧开，倒入鸡心，去除污渍捞出，清水洗干净，待用

步骤3/5锅内放入食用油，烧至7成热，放入葱姜，翻炒下，加入鸡心

步骤4/5炒至鸡心变色为止，加入尖椒，炒至尖椒表面起泡，放入1汤匙酱油

步骤5/5加入食盐，鸡精，调味粉，最后加入大蒜，出锅