广式月饼简单做法

步骤1/10

糖浆中加入油搅拌均匀

步骤2/10

再筛入低筋面粉，搅拌好。套上一次性水套。把它揉成一团。

步骤3/10

盖上保鲜膜放入冰箱静置1小时。

步骤4/10

在这个等待过程中，取出豆沙揉圆，分成12等份。

步骤5/10

然后把蛋黄放入烤箱烤15分钟取出备用。

步骤6/10

再按照图中的步骤，把豆沙馅压扁，包入去蛋黄捏紧。收口朝下摆放。

步骤7/10

再把冰箱内的饼皮取出分出12等份。把豆沙蛋黄馅包紧

步骤8/10

再用50克的月饼模具压出花型

步骤9/10

整齐的摆放在不粘烤盘上

步骤10/10

放入烤箱中层，170度烤5分钟，然后取出刷上全蛋蛋液，千万不要刷的太厚。刷碗继续烤15分钟即可！