酸辣藕丁

步骤1/11

准备材料，藕去皮

步骤2/11

藕去皮切1厘米左右的丁，用清水洗净淀粉

步骤3/11

开水焯藕丁2分钟

步骤4/11

捞出到冷水中，这样会比较脆

步骤5/11

葱、青红尖椒去末

步骤6/11

老抽、白醋、糖、盐调匀

步骤7/11

锅里倒入适量油烧热放入干辣椒爆香，

步骤8/11

放入藕丁炒一分钟

步骤9/11

加入料汁拌匀

步骤10/11

放入葱、青红椒炒半分钟

步骤11/11

加入水淀粉翻匀出锅