韭菜爆炒河虾

河虾是我早先买的，灼熟后放冷藏。现拿出来解冻。

韭菜，彩椒，芹菜，蒜瓣备好。

热锅，热油，下蒜瓣爆香。

爆香河虾，可以理解成"微炸"。加入适量的盐。

先放入红椒，翻炒一会儿。(喜欢脆脆口感的朋友可以把红椒和其他彩椒一起放入)

放入韭菜和芹菜，加入少量盐，翻炒片刻即可。(这个步骤我还放了一个小米椒)

装盘。

果然是道名菜，好好吃。