胡萝卜鸡蛋饼

步骤1/15

材料准备好

步骤2/15

鸡蛋打入盆中，根据口味加入适量的盐

步骤3/15

打散后加入面粉，面粉量可多可少，再加入适量的清水

步骤4/15

面疙瘩可以用筷子快速打匀，剩下的一些小颗粒可以用勺子背面碾一下

步骤5/15

胡萝卜用擦丝器擦成丝，再用刀切几下变短点儿

步骤6/15

胡萝卜丝入鸡蛋面糊中，用勺子舀起能顺畅地流下来

步骤7/15

电饼铛通电，用底盘加热就可以，用刷子在底盘上轻刷一层油，油热后将一半的鸡蛋面糊液倒在底盘内，尽量一样薄厚

步骤8/15

趁着蛋液未完全凝固，用木铲协助将饼从一端向另一端卷起

步骤9/15

卷好的饼靠在饼铛的一端

步骤10/15

将剩下的蛋糊液倒在底盘内

步骤11/15

表面未凝固时，将刚才的鸡蛋卷挪到起始这一侧，将饼卷起向另一侧

步骤12/15

一个完整的鸡蛋饼做好了，放在饼铛上滚动几次，使内部完全成熟

步骤13/15

切块食用

步骤14/15

还可以淋上沙拉汁等酱汁

步骤15/15

营养好美味