胡萝卜鸡蛋饼

步骤1/15

胡萝卜和小葱洗干净放在案板上。

步骤2/15

小葱切碎收在盘子里。

步骤3/15

胡萝卜剁碎收在盘子里。

步骤4/15

盆里放入适量的面粉，这里我放入了一大碗。

步骤5/15

往面粉里打入三个鸡蛋。

步骤6/15

倒入剁碎的胡萝卜和小葱花。

步骤7/15

加入适量的精盐、包子料、花椒粉、料酒。

步骤8/15

这时候边倒入适量的水，边上下搅拌，（画圈似的搅拌面粉会出现疙瘩）。

步骤9/15

这是搅拌好的面糊，既不要太稠，也不要太稀。

步骤10/15

电饼档上刷一层大豆油。

步骤11/15

油热后倒入适量的面糊。

步骤12/15

然后用筷子摊开，尽量摊成一个圆形，厚薄也要摊均匀。

步骤13/15

一面煎成金黄色后，反过来再煎另一面。

步骤14/15

两面都煎好后，盛在盘子里。

步骤15/15

最后把它们切开放在干净的盘子里就大功告成了！