这两天想吃饼了,自己就尝试着做了。
胡萝卜和小葱洗干净放在案板上。
小葱切碎收在盘子里。
胡萝卜剁碎收在盘子里。
盆里放入适量的面粉,这里我放入了一大碗。
往面粉里打入三个鸡蛋。
倒入剁碎的胡萝卜和小葱花。
加入适量的精盐、包子料、花椒粉、料酒。
这时候边倒入适量的水,边上下搅拌,(画圈似的搅拌面粉会出现疙瘩)。
这是搅拌好的面糊,既不要太稠,也不要太稀。
电饼档上刷一层大豆油。
油热后倒入适量的面糊。
然后用筷子摊开,尽量摊成一个圆形,厚薄也要摊均匀。
一面煎成金黄色后,反过来再煎另一面。
两面都煎好后,盛在盘子里。
最后把它们切开放在干净的盘子里就大功告成了!
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