胡萝卜猪肉水饺

步骤1/12

胡萝卜切丝备用。

步骤2/12

锅内加水烧开，将胡萝卜丝焯水。

步骤3/12

水发木耳焯水，备用。

步骤4/12

备葱末、姜末、香菜末、花椒面。

步骤5/12

五花肉剁碎。

步骤6/12

锅内加花生油，烧至八成热晾凉，将胡萝卜和木耳切成丁，放入锅内，加入葱姜末、花椒面、酱油、食盐、香菜末，拌匀做成饺子馅。

步骤7/12

将面做成大小均等的剂儿。

步骤8/12

擀成厚薄均匀的饺子皮儿。

步骤9/12

包成元宝饺子。

步骤10/12

煮锅烧开水，下入饺子，开锅后用一碗凉水打下，盖锅盖再烧开，重复三次，第四次开锅，开盖煮三分钟，捞出。

步骤11/12

装盘，上桌。

步骤12/12

馅大皮薄，色香味俱全，这就是美味可口的胡萝卜猪肉饺子。