肉松蛋糕卷

步骤1/16

10g牛奶黄油和混合香草（可选），一起放到奶锅里小火加热

步骤2/16

到液态，而且边缘稍微冒泡

步骤3/16

一次性倒入所有粉类，快速搅拌烫熟

步骤4/16

逐次加入打碎的鸡蛋液，每次充分搅拌均匀

步骤5/16

加入剩下的温热牛奶

步骤6/16

拌匀之后的蛋黄糊

步骤7/16

5个蛋清加入所有砂糖，开始打发

步骤8/16

到九分状态

步骤9/16

取出三分之一，与蛋黄拌匀

步骤10/16

然后与蛋白糊混合均匀

步骤11/16

这是混合之后的状态

步骤12/16

倒入到模具中，刮平表面，烤箱170度上下火中层18分钟，拿出来放凉

步骤13/16

撕去油纸，边缘切整齐

步骤14/16

在反面涂抹适量沙拉酱

步骤15/16

撒上适量肉松

步骤16/16

卷起来，放到冰箱里面定型即可