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玉米面发糕

最近爱上了发糕，老想吃，就尝试了一下，还不错，不过我的发糕是稍微软一点的，不是太干巴的，很适合老人和小孩呢～

戯黼往熙
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难度简单

口味甜味

工艺蒸

时间1-2小时

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

玉米面发糕热量：540 千卡

脂肪：3.86克
蛋白质：3.86克
碳水化合物：76.85克

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食材主料/辅料

玉米粉 150克、面粉 150克、白糖 50克、泡打粉一小勺、酵母适量

玉米面发糕的做法步骤

步骤1/8

准备好材料，面粉与玉米粉的比例是1:1
步骤2/8

把面粉，玉米粉，泡打粉，白糖混合在一起
步骤3/8

均匀拌好
步骤4/8

中间挖个洞
步骤5/8

倒入加了水的酵母粉
步骤6/8

然后慢慢加水搅拌均匀，呈粘稠糊状
步骤7/8

模具刷薄油，倒入面糊，盖上保鲜膜发酵至2倍大
步骤8/8

冷水入蒸锅，大火蒸35～40分钟即可

小窍门

放入蒸锅时要包上保鲜膜，不然水会滴下来破坏发糕表面～

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