麻辣干锅虾

步骤1/10

所有材料准备好，花甲用淡盐水浸泡3个小时左右

步骤2/10

锅内烧开水，把浸泡洗干净的花甲焯水至开口

步骤3/10

珐琅铸铁锅放少许油爆香葱头、大葱

步骤4/10

珐琅铸铁锅放少许油爆香葱头、大葱

步骤5/10

把清理干净的虾放到珐琅铸铁锅内炒至变色盛起备用

步骤6/10

剩余的汤汁加入素菜饭菜均匀

步骤7/10

把焯水洗净的花甲放到蔬菜内，加入40克麻辣香锅料搅拌均匀

步骤8/10

把炒好的虾均匀摆放再素菜上层

步骤9/10

烤箱预热180度，把装好材料的珐琅铸铁锅放入烤箱下层，上下火烤20分钟

步骤10/10

食用前撒上葱段、香菜即可