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好吃的芝士通心粉一定要软硬适中,而且芝士奶香味够香浓。最简单的芝士通心粉通常只含有油,牛奶,意粉和芝士。豪华版的芝士通心粉可加入蔬菜,熏肉类,再加上面包糠烘烤到表层焦脆。烘烤把烹调时间无端端增加了一半,但提升了的美味还是很值得一试的!

点滋味小吃
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难度普通 口味奶香 工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

通心粉 1公斤、 吐司面包 2片、 培根 200克、 白切达芝士 140克、 洋葱 100克、 牛奶 900毫升、 黑胡椒粉 适量、 RICOS浓缩车打芝士酱 140克、 黄油 50克、 面粉 50克、 适量

香浓芝士酱通心粉的做法步骤

小窍门
1. 煮通心粉时在水里加些盐。
2. 通心粉不要煮得过熟。如果制造商说煮7/8分钟,5/6分钟(九成熟)时就可捞出,因捞出后通心粉的余热还会继续软化面条。如果做烘烤型通心粉,煮的过程更要缩短,约八成熟。
3. 煮熟后的通心粉不要过冷水。
4. 用等量的黄油和面粉做油脂面糊。油脂面糊要煮得浓稠后再加芝士。
5. 要使用两种以上芝士,软硬芝士结合。
6. 吃荤的朋友们可往里加煎熟的培根或其他腌肉火腿,味道更佳。
7. 用浓缩车打芝士酱芝士奶香味才够香浓。
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