好吃的芝士通心粉一定要软硬适中,而且芝士奶香味够香浓。最简单的芝士通心粉通常只含有油,牛奶,意粉和芝士。豪华版的芝士通心粉可加入蔬菜,熏肉类,再加上面包糠烘烤到表层焦脆。烘烤把烹调时间无端端增加了一半,但提升了的美味还是很值得一试的!
预热烤箱至190度,把洋葱切细粒,白切达芝士和培根切细丝。培根用中火煎至金黄,捞出备用。
锅子加入水和盐,煮滚后加入通心粉, 煮到八成熟时捞出,沥干待用。
中火烧热黄油,加入洋葱,炒至透明(约4分钟)。撒入面粉,搅拌均匀。
慢慢倒入牛奶,一边倒一边搅拌,直到液体变稠(约6-8分钟),加入70g白芝士和140g芝士酱,加盐和胡椒粉调味。
面条拌入步骤4的芝士酱里,加入培根,搅拌均匀。
面包片放入厨房搅拌机搅成粗颗粒。与剩下的白芝士拌匀。
面条装入烤盘,铺上面包碎。放入烤箱烤30分钟直到表面金黄。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有