因为第一次上传急急忙忙并没有从一开始就拍照 而且有点手忙脚乱 不喜勿喷哦
番茄切块()
葱切段
豆腐切块,本来是切成厚厚的小方块的但是第一刀手残我就随便了,呜呜呜呜没图忘记拍不好意思,反正就跟切成小方块待用
锅里下油炸豆腐,四面都炸,但是记得小心放下去油锅 注意会喷油。炸至金黄 因为我边拍照炸得有点糊,(小技巧:翻的时候可以利用汤勺筷子一起 就容易许多)火不能太大,炸完放到盘子待用,又忘记拍了
另起锅 下油 (如果刚刚炸豆腐有剩油可以继续使用)
葱 爆香
倒入番茄 中火翻炒
炒至番茄出汁,六成熟,倒入清水 闷煮一会
差不多熟了的时候下入豆腐一起煮一会
加糖,根据自己口味 不用太甜 别掩盖酸味 酸酸甜甜才好吃
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