俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,今天这样的做法不仅造型美观,宴客拿得出手,而且有益身体健康
最近这天气热的啊,在家二十四小时空调开着,家有两宝啊,生怕把它们热着了,我热着了到没啥事
主要菜做好了就一点儿胃口都木有了,叫外卖吧每次叫来都是几口了事儿,还真不便宜...
买的现成的皮蛋,剥开皮,小心的先对半切开,在对半切开。。。。
切好之后先整齐的码一圈儿,摆好看一点哦,中间空着的地方把切的不好看的皮蛋再切小丁摆上
生姜去皮切成细细的沫,多切一点哦0
大蒜同上
小米辣切小小的斜段
取一个小碗:倒入姜末,蒜末,加入适量盐,倒入少许陈醋,生抽,再加入少许芝麻油,自己做的辣椒油,少许鸡粉
彻底的搅拌均匀,可以自己用筷子沾一下尝下味道
搅拌好的酱汁儿均匀的浇在皮蛋上面即可
. 皮蛋性凉,加入了生姜不仅给皮蛋提味儿,还综合掉了凉的属性,更别具风味
做法简单,但是造型美观,夏日宴客必备
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