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番茄枸杞玉米羹

番茄具有良好的清热、止渴、开胃功能。其富含多种维生素，具有增强机体抗病能力，延缓机体衰老的作用。
番茄和玉米都是夏季时令食物，加入枸杞做成玉米羹，具有滋肾润肺、补肝明目之效，适用于中老年人，尤其痰多，视力模糊食服。
原本是道甜羹，一转念，改糖为盐，要想甜，加点盐么。。。。。

食色
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难度简单

口味咸鲜

工艺煮

时间10-20分钟

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番茄枸杞玉米羹热量：24 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：0.9克
碳水化合物：4克

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食材主料/辅料

番茄 120克、新鲜玉米粒 180克、枸杞 5克、亚麻籽油 5毫升、盐少许、水适量

番茄枸杞玉米羹的做法步骤

步骤1/12

用料：番茄120克，新鲜玉米粒180克，枸杞5克，亚麻籽油5毫升，盐少许，水适量
步骤2/12

番茄顶部划十字，用开水烫半分钟。
步骤3/12

去皮，捣烂。
步骤4/12

玉米粒洗净，放入料理机，加水，
步骤5/12

搅打成细浆。
步骤6/12

倒入锅中，
步骤7/12

加入番茄。
步骤8/12

置火上，中小火加热并不断搅拌。
步骤9/12

待汤汁浓稠，玉米糊煮熟，加入枸杞，再煮沸几分钟。
步骤10/12

熄火，加入盐搅拌均匀。
步骤11/12

盛出，浇上亚麻籽油，
步骤12/12

表面用枸杞点缀。

小窍门

加热时需不断搅拌，以防底部结块焦糊。
亚麻籽油可以用香油代替，也可以不放。
喜欢甜食者可以根据自己习惯加糖调味。

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