做这道菜之前我们先来了解它的营养价值??
田螺含有丰富的维生素B1,可以防治脚气病,对喝生水引起的腹泻也有一定功效。田螺还有镇静神经的作用。
田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口。具有清热、明目的作用。
田螺肉有较强的消肿、收敛、增强肌肉收缩作用,能减轻直肠粘膜水肿,促进直肠肌肉收缩,所以治愈率较高。田螺有清热止渴作用。适羽于消渴多饮症。
看完好馋??不妨自己动手来做炒田螺吧!
新鲜的田螺加入面粉洗干净,洗完再用盐揉洗几遍
洗干净就沥干水
准备好配料,姜末,蒜末,酸萝卜,辣椒切碎
锅里下油,田螺先放,炒干水分后加入姜蒜炒香,盐,料酒,生抽适量,再放辣椒一起炒
最后加入酸萝卜翻炒一下就可以收锅了
出锅?很下饭的菜!
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