平时喜欢吃各种小饼干
尤其是蔓越梅饼干
自己偶尔也在家做几次
今天发下我的制作步聚
希望会对爱烘培的小主们有所帮助哦??
准备好所需材料低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、蔓越梅干、提子干、抹茶粉
将蔓越梅干和提子干分别切碎备用Ps:如果只想做其中一种 比如只做蔓越梅饼干 就把蔓越梅干再加一倍量就可以 或者把其他材料减一半也可以
将黄油和糖粉放入碗中,待黄油室温软化
打蛋器将黄油和糖粉搅拌均匀
加入蛋液和低筋面粉,进行搅拌,不要用力和打圈搅拌,待成团不沾手即可
揉成面团 成下图所示即可
将面团分成两份 分别倒入切碎的蔓越梅干和提子干
将蔓越莓干和提子干分别均匀柔在面团里
将面团做成下图的形状,分别卷在保鲜膜中,如果没有模具,可以装完保鲜膜后用手拍打几次,使形状更规整
然后放入冰箱冷冻40~60分钟,使其拿出来的时候切片不变形即可
取出冷冻好的面团 然后切成0.4~0.7厘米厚的片
烤箱调到170度进行预热
预热后将切好的片放到烘培纸上,时间调至25分钟
由于我做的稍微偏多 所以我分了两次进行烤 第二次烤的是蔓越梅饼干
这是做完的效果啦 很好吃哦自己做营养又干净
还装了两袋给朋友吃
给我家小狗也奖励了一块 ??
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