蔓越梅饼干

把材料准备好，把蔓越梅干剁碎，黄油软化，也可以微波炉加热1分钟左右就好了，鸡蛋打散成蛋液。

软化的黄油呈液态，加入糖粉搅拌均匀。

加入蛋液搅拌均匀。

倒入切碎的蔓越梅干。

筛入低粉搅拌均匀。

这是搅拌好的面团。

塑性，放入冰箱冷冻一小时，方便切块。大小形状根据个人喜好吧，我没有买模具，用的保鲜袋

冻好后拿出来切块。我切的粗糙

入烤箱中层上下火165度，18分钟左右表面上色即可。我用的是美的烤箱，每个烤箱脾气不太一样，大家可以根据实际情况而定。

这是出炉后的小饼干

放凉就可以吃啦，酸酸甜甜的，也很简单哦，打包送人什么的都可以哦～。然后我有加一些新疆大红枣，感觉搭配了蔓越梅，味道更棒了，糖量可以根据自己口味加哦，自己做吃的感觉可开心了，就来跟大家分享下