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此汤通利消滞,清热益阴。
汤中瑶柱是低脂海鲜品,性味甘咸平,功能滋阴润燥,健脾调中。
大白菜又叫黄芽白,性味甘凉,功能清热除烦通利肠胃。含有大量钙、铁、钾、维生素C和粗纤维,热量低,是减肥的理想食品。
合而为汤,汤味甜美,清热润燥,消积减肥,消而不削胃,滋而不腻滞。
但,脾虚泄泻者,不宜饮用。瑶柱,亦可改为猪瘦肉60克。

食色
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难度简单 口味咸鲜 工艺 时间1-2小时 厨具煮锅

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食材主料/辅料

干瑶柱 15克、 大白菜 100克、 适量、 适量

大白菜瑶柱汤的做法步骤

小窍门
干贝自有咸鲜味,加盐不宜过多,少少许即可。
水的用量可根据自己喜好酌情添加。
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