鸡胸肉洗净,去掉筋膜,切成粗条。加入盐,料酒,生姜抓匀,腌制20分钟。
洋葱和大蒜分别切碎末。(洋葱我还要做别的,所以量比较多,不喜欢可以不放)
竹签打湿,将鸡肉串起。
烤盘内铺油纸,放入鸡肉串,往鸡肉串上淋少许色拉油。放入烤箱,200°,上下火,中层,烤10分钟左右。
芝麻酱适量,用凉开水稀释。
加入适量沙茶酱。
加入适量盐,生抽和醋(醋要少一点)。
加入香油。
加入蒜末和洋葱末,搅拌均匀。
将有机蔬菜洗净,沥干水分,撕成小朵。(我用的是有机生菜,田七,小番茄)
将烤好的鸡肉串放在蔬菜上。
淋上调味汁即可。
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