向日葵蛋炒饭

步骤1/9

准备材料。

步骤2/9

一勺生粉两勺清水调的淀粉水加入蛋液内，搅匀。

步骤3/9

平底锅烧热，倒入蛋液小火把蛋皮烙熟。

步骤4/9

烙好的蛋皮切6条等宽的长条备用。

步骤5/9

接着热锅下油，把豌豆、胡萝卜和火腿粒炒熟。

步骤6/9

加入米饭，把米饭炒散炒开，加入少许盐调味。

步骤7/9

把炒好的米饭装入碗内，压平倒扣在碟子上。

步骤8/9

把切好的等宽蛋皮交叠成向日葵花样盖在炒饭上。

步骤9/9

挑几粒豌豆做装饰，可以挤上些番茄酱。完成。