准备好材料
鸡蛋加入盐打散,加入半碗凉水,加入面粉(普通面粉),葱花搅匀。(面糊别桨了,不然摊出的煎饼太厚)
电磁炉按煎炸(温度180度就可以),炒锅放少许油,油热后用汤勺盛一勺放入锅中,拿起炒锅把面糊转均匀,中间起泡后翻下(翻面后加少许油),闻到葱香味就可以出锅(每次锅里都要加少许油,用小火,)。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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