鳗鱼一条,处理好切段。
鱼身上均匀抹一层溥盐。
橄榄菜一小瓶,一条一斤多点的鳗鱼,小半瓶就可以了。
在鱼身上均匀的抹一层橄榄菜。
放开水锅里蒸,四十分钟左右,鱼骨可以轻松夹断就可以出锅。
鳗鱼的食用方法鳗鱼的油脂含量颇多,若以味道浓厚的调味汁做成烤鳗鱼的鳗鱼饭食用时,
以屏荣出品的蒲烧鳗为例,因为没有添加任何防腐剂,所以温度的控制很重要,最好尽早食
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