石锅蒸蛋羹

步骤1/7

鸡蛋打入石锅内

步骤2/7

加入少量食盐，鸡蛋打散

步骤3/7

加入少量温水，大概温水一小碗的量

步骤4/7

大火加盖

步骤5/7

石锅倒热后看到里面滚开了，就改小火继续蒸

步骤6/7

蛋液凝固并膨大，仍然小火继续

步骤7/7

可以膨胀到盖子顶起呢，就可以关火享用了。这个石锅蒸蛋冬天更好，不同意冷掉。最后可以加一点小葱做点缀和提味。