-清淡,利口,很简单的夜宵,营养,不油腻
-也就一个西红柿,两个鸡蛋,就可以做出美味夜宵
-鸡蛋打成蛋液,西红柿切小块
-银耳用温水泡发,撕小块
-准备一锅热水,或高汤,放入西红柿,银耳
-水开了,加入蛋液,加适量盐,生抽陈醋,加适量鸡精
-关火,装碗
-加点香油,就可以开动了
--是不是很美味啊
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
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