关于方便面的创意真的挺难整的。方便面,本意就是方便,一拆,一泡,几分钟搞定。
但是我一直不爱方便,不是不爱,是不爱直接泡出来的方便面,要吃,也总是要煮一下的,煮过的方便面更加的有嚼筋,还可在煮的过程中随意加料。
一个人的午餐,可以有时间慢慢做,慢慢吃,就算是泡面,也要让它精致好吃起来。
鲜虾鱼板面,今天蒸着吃。
加了对虾,又有茄子,加上面一锅出来菜和主食全有了。
准备好食材:鲜虾鱼板面,对虾开背去虾线,茄子香茐洗净,大蒜去皮
水烧开,下板面,煮软
煮面时将蒜去皮捣成蓉,倒入小碗,加入适量十三香粉,盐,糖,蒸鱼豉油,味极鲜酱油
调成酱汁备用
这时面已软捞出备用。
茄子对半切开,划上几道,别划破皮,刷上一层酱汁,放上开背虾,再刷一层酱汁。
铺上煮软的板面,把剩下的酱汁倒在上面,盖上锅盖,大火水烧开后转中小火蒸15分钟左右。
撒上葱花,淋上热油就好了。
装盘出锅,菜和主食都有了
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