槐花猪肉饺子

步骤1/16

五花肉从冰箱取出自然化冻。

步骤2/16

切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、调匀，放入葱、姜末。

步骤3/16

槐花洗净。

步骤4/16

过热水淖一下，再过一下凉水。

步骤5/16

攥出水分。

步骤6/16

放到肉馅中。

步骤7/16

韭菜摘洗干净。

步骤8/16

切碎放入肉馅中，添加花生油、盐、胡椒粉、味精调匀。

步骤9/16

调匀备用。

步骤10/16

面粉加凉水和成面团，饧10分钟。切开搓成长条。

步骤11/16

切成每斤70个剂子，按扁擀成薄皮。

步骤12/16

放入肉馅包起来即可。

步骤13/16

锅里放水烧开，放入水饺。

步骤14/16

大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。

步骤15/16

盛入盘中，即可享用。

步骤16/16

香油加醋调个汁，蘸着汁吃好香哦。