椒麻鸡丝

步骤1/6

1，准备材料：鸡胸肉1块，小葱1棵，辣鲜露（雀巢）4勺，花椒油4勺，料酒1汤匙，八角2个花椒粒少许。

步骤2/6

2，鸡肉洗净，和八角花椒一起丢进锅子，倒料酒煮熟

步骤3/6

3，葱切小段，再竖着切丝。葱白装盘留少许葱绿备用

步骤4/6

鸡肉煮熟后凉水浸泡半分钟，撕细条。

步骤5/6

5，与花椒油辣鲜露葱丝一起拌匀装盘

步骤6/6

6，葱绿小火炸酥，颜色鲜亮。捞出，点缀鸡丝上。也可以再撒少许芝麻粒~