凉拌芹菜粉丝

步骤1/8

粉丝提前两小时泡上。

步骤2/8

芹菜洗净切段，甜椒切丝。

步骤3/8

芹菜入开水锅焯2分钟。

步骤4/8

剥好的蒜捣成泥。

步骤5/8

焯好的芹菜和粉丝、甜椒丝一起放到一个比较大的容器中。然后加入蒜泥、生抽、鸡精、盐。

步骤6/8

炒锅油烧熟。

步骤7/8

烧熟的油炝到蒜泥上，熟油炝蒜是夏天吃生蒜嘴巴味道比较大，另外蒜炝熟更香些。

步骤8/8

把所有调料拌匀，装盘。