自制汤圆

50克糯米粉加入250克冷水，搅拌均匀。

小火煮熟，米浆越来越浓稠，变至半透明时立即关火。要注意搅拌。熟浆就煮好了。不要煮的时间太长。

另取糯米粉100克，水30克，加入熟浆40克，揉成面团。

搓成长条

切成小剂子。（糯米面团容易干，最好放在有蒸汽的锅里，有一个拿一个）

包馅，我用的是红糖五谷粉馅。（自制的。我在单独发一篇自制方法）不好包打点水。

皮有点干了，在水里滚了一下。

又在粉里滚了滚，搓了搓。

煮好了，大的大，小的小。

不过味道很好，皮有韧性又不失软糯。