抹茶红豆吐司

步骤1/16

牛奶、鸡蛋、糖和盐加入面包机桶内

步骤2/16

加入面粉和酵母

步骤3/16

启动面包机揉面程序15分钟，揉成光滑的面团后加入软化好并切小块的无盐黄油，继续揉面25分钟左右

步骤4/16

揉好的面团用手可轻轻拉出手套膜

步骤5/16

将面团揉好，盖上面包机盖，进行首次发酵

步骤6/16

发酵至2到2.5倍大即可

步骤7/16

取出面团充分排气

步骤8/16

用擀面杖擀成椭圆形

步骤9/16

由上往下卷起

步骤10/16

再次擀开成椭圆形，洒上蜜红豆

步骤11/16

由上往下卷起，末端用手指压扁收口朝下

步骤12/16

放入吐司模中，盖保鲜膜进行二次发酵

步骤13/16

发酵至尽量满模即可

步骤14/16

烤箱预热，放入烤箱中下层，上下火180度，25分钟左右。表面上色后及时盖上锡纸。

步骤15/16

烤好后即刻取出脱模，置放在烤架上晾凉切片。

步骤16/16

切片后及时密封保存。