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娃娃菜鲜嫩、绿豆粉丝筋道有弹性、肉馅营养有滋味,而且黄、白、红的颜色搭配在一起,还很漂亮。用微波炉做这道肉末粉丝娃娃菜,用时短,味道香。比普通蒸锅做出来的粉丝更加Q弹。

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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间10分钟 厨具微波炉

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食材主料/辅料

娃娃菜 一棵、 猪肉馅 100克、 绿豆粉丝 两小把、 植物油 适量、 酱油 50克、 适量、 小葱 两棵、 大蒜 4瓣、 红剁椒 一小勺

肉末粉丝娃娃菜的做法步骤

小窍门
炒肉馅时可以适当多放一点酱油,这样肉汁才能更多地渗透到粉丝和娃娃菜中; 一定要倒些清水在盘中,这样才有足够的水汽让娃娃菜变软; 盖一张盘子,能够使水蒸汽很好地聚拢在盘中; 微波炉有功率和功能上的差别,请根据自家使用的微波炉实际情况来调整。可以分两个阶段来完成最后的制作,酌情增加时间和功率。
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