前几天,邻居做了酱黄瓜,尝了,觉得味道不错,学来方法与大家分享
将黄瓜洗净,中间的瓤挖去(水分太大),加少许盐腌渍片刻,然后放入能沥水的容器,上面用重物压住(我是用容器盛水),使其尽可能的出水,大约几小时后,5斤黄瓜被压缩成一小盆了。
将除了盐以外的所有调料放入锅中,烧开做成酱汤,待凉以后倒入黄瓜中,腌24小时以后就可以开吃了。
倒入调料后的黄瓜很诱人吧,最后将食用油加热,冷却后加入黄瓜即可。
腌黄瓜夏季最美的味道,夏秋人们食欲不振的时候有这么一小碟开胃小菜是非常不错的,
抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素e,可起到延年益寿,抗衰老的作用黄瓜中的黄瓜酶,有很
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