螃蟹年糕

步骤1/6将螃蟹洗干净，切成小块，腿和身体尽量连着，有肉的部分沾一点面粉。

步骤2/6

将沾了面粉的螃蟹放油锅里炸一下，至面粉金黄即可。

步骤3/6

年糕提前用清水浸泡半小时。

步骤4/6

葱姜蒜均切成沫。

步骤5/6锅内留少许油，放入葱姜蒜，炒出香味，再加入香辣蟹酱。

步骤6/6倒入年糕，翻炒一会儿，加入1/3的清水，盖上锅盖煮至年糕软呼儿，即可出锅。