奶油水果塔

步骤1/12

先将黄油软化。

步骤2/12

加入低筋面粉，盐，糖用手搓匀。

步骤3/12

加入蛋黄。

步骤4/12

揉成面团，放保鲜袋里入冰箱冷藏1小时以上。

步骤5/12

冷藏好的面团拿出来擀成薄片，放6寸派盘里整型。

步骤6/12

用小叉子扎些眼儿。

步骤7/12

防止烘烤时鼓起变形，塔皮上面铺上一张锡纸，锡纸上面压上些重物，我用的黄豆。

步骤8/12

烤箱以前预热，上下火150度，放中下层烤30分钟。

步骤9/12

拿出来取掉锡纸和重物再入烤箱150度烤5分钟。

步骤10/12

淡奶油加糖打发到有纹路。

步骤11/12

待塔皮冷却以后，将奶油霜装进塔皮里。

步骤12/12

放上自己喜欢的水果即可。