奶油水果塔

步骤1/13

先将黄油软化。

步骤2/13

加入低筋面粉，盐，糖用手搓匀。

步骤3/13

加入蛋黄。

步骤4/13

揉成面团，放保鲜袋里入冰箱冷藏1小时以上。

步骤5/13

冷藏好的面团拿出来擀成薄片，放6寸派盘里整型。

步骤6/13

用小叉子扎些眼儿。

步骤7/13

防止烘烤时鼓起变形，塔皮上面铺上一张锡纸，锡纸上面压上些重物，我用的黄豆。

步骤8/13

烤箱以前预热，上下火150度，放中下层烤30分钟。

步骤9/13

拿出来取掉锡纸和重物再入烤箱150度烤5分钟。

步骤10/13

淡奶油加糖打发到有纹路。

步骤11/13

待塔皮冷却以后，将奶油霜装进塔皮里。

步骤12/13

放上自己喜欢的水果即可。

步骤13/13

慰劳一下自己。