食材:腊肉(已切片)、土豆(已清洗去皮)、大米
将已清洗去皮的土豆放在案板上切成小块,待用。
将大米倒入电饭锅内胆中淘洗一下,加和平时煮饭一样的水量。
随后,合入切好的土豆和切好的腊肉。
接着,加适量的生抽。
加适量的盐。
调味拌匀。
然后,放入电饭锅中。
盖上盖、插上电源、按下煮饭键开始煮。
最后,煮熟后跳到保温档,再焖上5——6分钟。
开盖,就可以用膳了。。。
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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