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胡萝卜小餐包

白做不厌的胡萝卜面包，简单朴素的家常味儿。造型依旧简单至极，滚圆即可。这款包没有用胡萝卜汁，而是用了蒸熟的胡萝卜泥，口感上要更细腻滋润，非常适合全家老少早餐时享用。

安安de小厨房
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难度简单

口味原味

工艺烘焙

时间2小时以上

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

胡萝卜小餐包热量：49 千卡

脂肪：9.61克
蛋白质：13.36克
碳水化合物：6.72克

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食材主料/辅料

胡萝卜泥 50克、鸡蛋 25克、高粉 200克、低粉 50克、水 100克、盐 3克、酵母 3克、白糖 25克、黄油 20克、白芝麻适量

胡萝卜小餐包的做法步骤

步骤1/6

胡萝卜洗净切片。
步骤2/6

放入蒸锅蒸至熟软，取出用料理机打成泥。
步骤3/6

取50克胡萝卜泥和其他材料用后油法将面团揉至出膜。
步骤4/6

基础发酵至2.5倍大。
步骤5/6

排气分割成8份，滚圆。
步骤6/6

放入9寸圆形深烤盘中，再次发酵至2倍大时，刷全蛋液，撒上适量白芝麻，入烤箱烘烤，中层上下火180度18分钟。

小窍门

加水量要视胡萝卜泥含水量进行调整哦，不要一次加完全部水分。

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