原味双皮奶

准备好所需材料

将牛奶倒入奶锅中煮至微沸

倒入小奶瓶内(或小碗内）

静置到牛奶变凉结成奶皮

掀起奶皮一角，缓缓将奶倒回奶锅，奶皮留在容器底部。

将蛋清倒入牛奶中，加小勺白糖搅拌均匀

再将牛奶沿着容器边缓缓倒回去，奶皮会慢慢浮起来，用锡箔纸盖住瓶口（或用盖子盖住）

大火隔水10分钟，关火后再闷3-5分钟即可，然后在放入冰箱冷藏口味更好。