原味双皮奶

准备好材料

将牛奶入锅煮热 不要煮熟

趁热倒入碗中 不久一会就会结成一层奶皮

在等待结奶皮的时间里 将鸡蛋打散 按个人口味加入适量白糖

这时候牛奶应该结成了一层奶皮 用筷子将奶皮戳破 使牛奶溢到奶皮的上面
稍微留一点牛奶在碗里 防止奶皮粘在碗上 剩下的倒出在另一个碗里

将打好的蛋液用筷子挡住 把泡沫过滤下来 将剩下的蛋液倒入和刚才的牛奶混合 在倒回放有奶皮的碗里

贴上保鲜膜 放入蒸锅中大火蒸10min 关火再闷1-2min 美味的双皮奶就做好了~~~~