海参营养丰富, 含有50多种天然营养成份。其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效。它可以明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量,起到了延缓衰老的目的。海参精氨酸含量很高,号称大富翁。它是合成人体胶原蛋白的重要原料。另外,锰、牛磺酸等都对人体延缓衰老,老有独特的功能。因此,海参又称为"长寿之神"。用它和小米搭配做粥,绝对是一款养生美食。
海参发好备用,按一人一条准备。小米备好
陶瓷煲中加入1500毫升水,温水放入小米
大火煮开后转小火慢煲半小时
提前包好的鸡汤
取适量鸡汤,加入盐和胡椒粉煮开
放入发好的海参煮5分钟
小米粥熬到浓稠
把煮过的海参捞出放入粥中继续小火煮5分钟即可。
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